札幌市で開催されるセミナーの情報

キュー・アンド・シーの阿部です。


食肉を販売・製造されている方、特に生の商品を取り扱っている方は、絶対にこの情報が必要です。

この食中毒菌を知らずして、食肉を安全に販売することなどできません。

最近増えている食中毒です。

なぜ、増えているのでしょうか？

あなたは、生の鶏肉を食べますか？このところ増えているのが、ササミの刺身です。

これは非常に危険な食べ方なのですが、美味しいらしいです。

逆に、刺身で食べられるようなササミを製造すれば、これから売れるかもしれません。

生肉で起こる食中毒とは・・・・・・。
答えは・・・・・・。

カンピロバクターです。
この微生物については、後ほど別の記事でお知らせしますが、この微生物を詳しく知ることが、食肉の販売・製造・取扱い業では必要なのです。

セミナーの詳しい内容は、（株）キュー・アンド・シーのホームページからPDFファイルをダウンロードしてください。そして今すぐ、参加申込書をFAXしてください。

申込期限は今週の土曜日１２日までです。もう既に多くの方から、参加の申込を頂いております。